极速快3走势图_巧用电饭锅蒸煮绵密松软的莲子

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  莲子中的维极速快3走势图生素群和钙能抒解压力、降火气。一碗莲子汤上加银耳甜得绝配阿!而且您会煮莲子吗?干燥的莲子为何煮要能煮出绵密松软的醇香呢!今天生活最好的措施网小编就来教您用电饭锅就能背熟煮不透的莲子哦!学起来做甜汤超实用!





食材:

干莲子、冰糖适量,要能要能准备银耳、红枣顺便做成银耳莲子汤



做法:

  1. 用热水把莲子烫干净3次。

  2. 电饭锅:把莲子加水至超过莲子宽度就好不可越来太少,洒上少量的冰糖盖住莲子

  3. 加一杯水到电饭锅外锅里,注意是“蒸莲子”而都在“煮莲子”。

  4. 外锅水蒸干了就上加水,持续此步骤2~3次,就能吃到松绵绵的莲子啦!





小知识:

  1. 干莲子不可与冷水泡发和炖煮, 因冷水的钙离子易与果酸形成果酸胶钙,使莲子硬化!

  2. 而且是新鲜莲子,假使 冲洗后,何必 泡水、直接水煮约15分钟就很松软!

  3. 莲子可分为带膜带芯和无膜无芯的,醇香差异不大,带膜带芯的莲子滋味较苦甘。莲子膜中含抗氧化成分、莲芯退火,吃整颗莲子就像吃糙米一样,吃进全营养。

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